Descripción: Chocolate con diferentes porcentajes de cacao y panela. sólidos de cacao Origen Boyacá: del municipio de Pauna, ganador de premio cacao de oro.
 
Descricpción del proveedor: BACATA Chocolates Artesanales es un emprendimiento ubicado en Cajicá- Cundinamarca. Don Juan Forero, comprometido con aprovechar la producción de cacao 100% colombiano, ha desarrollado un proceso completamente artesanal, pasando del grano a la barra sin utilizar aditivos ni grasas que no provengan del cacao. Endulza estas chocolatinas con panela pulverizada procedente de la región de la Olla del Río Suárez. El proceso de producción es artesanal y en pequeños lotes, con selección manual del grano y una tostión controlada para mantener los nutrientes y demás propiedades benéficas del cacao. El cacao viene de pequeñas fincas Agrosostenibles, garantizando la trazabilidad del grano.que hace parte de la sustitución de cultivos ilícitos.